Podsumowanie dnia z aplikacji pokazuje idealne "zero", a Ty czujesz zmęczenie i mgłę mózgową? To nie wina Twojej silnej woli, ale fundamentalne nieporozumienie dotyczące tego, co faktycznie "spala" organizm. Kaloria nie równa się kalorii – liczy się źródło, z którego pochodzi energia.

"Kaloria z białka termicznie zużywa nawet 25% swojej energii na trawienie. Kaloria z tłuszczu mniej niż 3%. To nie matematyka, to fizjologia."

To zjawisko nazywamy Termicznym Efektem Pożywienia (TEF). Dlatego dieta oparta na 1500 kcal z wysoko przetworzonych węglowodanów (cukier, białe pieczywo) diametralnie różni się w skutkach od 1500 kcal opartych na białku i warzywach. Organizm nie jest kalorymetrem, a fabryką biochemiczną.